Lorena Canatarovici, dueña de la firma Denver, habló en PM sobre el furor de sus recetas, que le permitieron obtener ganancias por 2,5 millones de dólares a través de la venta de empanadas.

«Llegué con 300 dólares, una mochila y sin saber una palabra de inglés. Fui mesera por cuatro o cinco años, luego pasé a otro rubro y aprendí más del idioma pero extrañaba la dinámica de restaurante», contó Canatarovici.

«Empecé a hacer empanadas desde el 2008, me había quedado sin trabajo y comencé en casa. Las que más se venden son ‘la argentina’, con carne cortada a cuchillo; y la de choclo, muy cremosa, ésas son las dos más populares», explicó la emprendedora, que inició su negocio con una inversión de US$ 4000.

«Tengo dos locales bien ubicados, el tercero se abre en la próximas dos semanas y el cuarto el año que viene», remarcó la mujer, entusiasmada ante la respuesta de su creciente clientela.

Fuente: La Nación, 12/07/17.

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